Restoran ve Mutfaklarda Güvenli Çalışma

Restoran ve mutfaklarda güvenli çalışma eğitimi, mutfaklarda, bulaşıkhanelerde, gıda üretim alanlarında  ve restoranlarda çalışan personeller için alınması gereken genel kuralları içerir. 

Mutfaklarda güvenliği sağlamak ve kazalardan kaçınmak için dikkatli olmak ve belirli kurallar çerçevesinde hareket etmeyi bilmek gerekir.  Mutfaklarda, mutfak çalışanlarını fiziksel, kimyasal, biyolojik, ergonomik, psikososyal faktörler açısından olumsuz etkileyebilecek mekanik ve mekanik olmayan birçok durum bulunmaktadır. Özellikle oteller, restoranlar, ticari mutfaklarda, kafelerde, fast food mağazalarında, yemek şirketleri, catering firmalarının mutfaklarında çalışan kişiler öncelikli olarak zamanla yarıştıkları için hızlı hareket etmek zorundadırlar.